Tarifler
Tatlılara Çok Yakışıyor: Ceviz Kreması Tarifi
Marketlerin reçeller, sürülebilir kremalar kısmında son zamanlarda gözümüze takılan yeni bir lezzet var. Ceviz kreması, cevizin başrolde olduğu bir sürülebilir krema. En az fıstık ve fındık ezmesi kadar popüler olması da muhtemel. Üstelik inanılmaz lezzetli. Brownie’lere, keklere, pasta kremalarına inanılmaz yakışıyor.
Bir kaşık yediğinizde bir kaşık daha yiyesiniz geliyor, ama dikkat! Ceviz kreması, güzel olan her şey gibi çok kalorili. O yüzden siz dikkatli bir biçimde tüketin. Tadı, marketlerde satılanlarla aynı olmasa da evde ceviz kreması yapmak mümkün. Üstelik çok rahat bulunabilecek malzemelerle. Püf noktalarında yazan önerilerle de tarifinizi geliştirmeniz ve dilediğiniz sonuca ulaşabilirsiniz.
Keyfi bol olsun.
KAÇ KİŞİLİK
1 kavanoz
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 265 gram ceviz içi
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 100 ml. krema
- 1,5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1/3 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
Püf Noktası
Pudra şekeri yerine 1/2 su bardağı oranında toz şekerde kullanabilirsiniz. Ancak toz şekerin içinde tamamen kaybolduğundan emin olana kadar blenderdan geçirmeniz gerekiyor. Dilerseniz tatlandırmak adına içine vanilya özütü ilave edebilirsiniz. Kıvamı çok yoğun gelirse krema ve süt miktarını arttırarak dengeleyebilirsiniz. Kıvamı çok sulu gelirse biraz ceviz ilave edebilir, kıvamını toparlayabilirsiniz. Renklendirmek isterseniz içine 1 yemek kaşığı kadar kakao ekleyebilir, keyifle tüketebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Cevizleri, erimiş tereyağını ve pudra şekerini blendera alın. Şeker içinde tamamen harmanlanana kadar blenderdan geçirin. Bu aşamada belli aralıklarla malzemeleri spatula yardımıyla toparlamanız gerekecek.
Ardından içine önce süt ve kremayı ilave edin. Güzelce karıştırın. Kıvamının ve renginin değiştiğini göreceksiniz.
Son olarak tuzu ilave ederek sürülebilir krema kıvamı alana kadar karıştırın.
Ceviz kremanız hazır. Ağzı sıkıca kapalı bir kavanozun içine aktararak saklayabilir, keyifle tüketebilirsiniz.
